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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托的項(xiàng)目評(píng)審工作已圓滿結(jié)束，于2024-12-23在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 沈陽(yáng)市鐵西區(qū)長(zhǎng)灘學(xué)校食堂購(gòu)買(mǎi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理結(jié)果公告，現(xiàn)將成交供應(yīng)商名單公告。 （略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理結(jié)果公告發(fā)布時(shí)間：（略）-（略）-（略）:（略）:（略）數(shù)據(jù)來(lái)源：（略）瀏覽次數(shù)：首次公告時(shí)間：（略）-（略）-（略）:（略）:（略）原文鏈接地址中標(biāo)成交結(jié)果公告一、項(xiàng)目編號(hào)：JH（略）-（略）-（略）二、項(xiàng)目名稱：（略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理三、中標(biāo)（成交）信息包組編號(hào)：（略）包組名稱：（略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管（略）供應(yīng)商地址：（略）1,（略）,（略）（（略））評(píng)審總得（略）：（略）（（略））四、主要標(biāo)的信息包組編號(hào)：（略）包組名稱：（略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)類名稱：（略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理（C（略）餐飲服務(wù)）服務(wù)范圍：（略）年：教師（略）人，每人伙食補(bǔ)助（略），個(gè)人交3（略），年預(yù)算金額約為（略）；學(xué)生一至四年級(jí)（略）人，每人交7（略），五至九年級(jí)（略）人，每人交8（略），年預(yù)算約為（略）?？傤A(yù)算約為（略）。列入（略）年下半年和（略）年上半年預(yù)算。（略）年預(yù)計(jì)：教師（略）人，每人伙食補(bǔ)助（略），個(gè)人交3（略），年預(yù)算金額約為（略）；學(xué)生一至四年級(jí)（略）人，每人交7（略），五至九年級(jí)（略）人，每人交8（略），年預(yù)算約為（略）?？傤A(yù)算約為（略）。列入（略）年下半年和（略）年上半年預(yù)算。（略）年預(yù)計(jì)：教師（略）人，每人伙食補(bǔ)助（略），個(gè)人交3（略），年預(yù)算金額約為（略）；學(xué)生一至四年級(jí)（略）人，每人交7（略），五至九年級(jí)（略）人，每人交8（略），年預(yù)算約為（略）?？傤A(yù)算約為（略）。列入（略）年下半年和（略）年上半年預(yù)算。服務(wù)要求：★1、負(fù)責(zé)提供甲方教職工早、午餐，學(xué)生午餐。教工早餐：兩種粥，主食：一個(gè)雞蛋、饅頭、花卷，兩樣咸菜，一袋牛奶；教工午餐：主食：米飯、饅頭、花卷，兩葷一素，一個(gè)湯;學(xué)生午餐：主食：米飯、饅頭、花卷，兩葷一素；★2、需保障臨時(shí)加班、會(huì)議、重要活動(dòng)和各類應(yīng)急任務(wù)及停水停電等特殊情況的正常用餐。★3、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)搭配食譜，做好成本核算，做到日清、周結(jié)、月核算；負(fù)責(zé)物品驗(yàn)收、原材料的配料、菜品的出品服務(wù)及管理?！?、負(fù)責(zé)廚房餐具用具的清洗消毒服務(wù)管理及食（略）內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔保障工作?！?、負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其他設(shè)施衛(wèi)生清潔與管理?！?、負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)各個(gè)食堂餐飲責(zé)任險(xiǎn)?！?、負(fù)責(zé)所使用各種設(shè)備設(shè)施的規(guī)范操作，承擔(dān)安全責(zé)任，做到愛(ài)護(hù)設(shè)備，安全使用。★8、做好食堂早、午餐的供應(yīng)工作：★8.1教師餐：教職工（早、午）餐費(fèi)：（略）人天。★8.2學(xué)生餐：一至四年級(jí)7（略）人餐、五至九年級(jí)8（略）人餐。（根據(jù)政府要求調(diào)（略）餐標(biāo)）★8.3用餐人數(shù)變（略）文化活動(dòng)、學(xué)生提前放學(xué)、放假及臨時(shí)性用餐人數(shù)增減（略）會(huì)提前通知中標(biāo)單位，以供中標(biāo)單位進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費(fèi)?！?、用餐時(shí)間：教師開(kāi)餐時(shí)間：早餐：7:（略）—8:（略）午餐：（略）:（略）—（略）:（略）學(xué)生開(kāi)餐時(shí)間：午餐：（略）:（略）—（略）:（略）通知，中標(biāo)單位不得自行更改供餐時(shí)（略）有特殊情況需提前或及時(shí)與中標(biāo)單位溝通?！铮裕?、嚴(yán)格遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方人員管理監(jiān)督，做好采購(gòu)人交辦的其他臨時(shí)性工作?！铮裕┡涮自O(shè)施齊全，可滿足（略）加工制作，其中教師與學(xué)生共用一所食堂并一起用餐。早餐：面食兩種及以上、雞蛋一枚（可不同烹飪方法）、粥品兩種及以上（或其它湯羹類）、小菜兩種及以上（非冷拌類）；午餐：一葷（每周需保證牛肉、豬肉、排骨、魚(yú)蝦等食材的運(yùn)用，且主食材占總量的（略）%以上）、一葷素搭配、一素、米飯面食。★（略）、菜品搭配營(yíng)養(yǎng)均衡、健康合理，采用新鮮食品和應(yīng)季食品，采用健康、科學(xué)的烹飪方式，控制油炸食品的食用頻次，限制食品添加劑的使用劑量。盡可能保證在周期內(nèi)使得菜品種類多樣化。每周需提供每餐每種主副食的食材標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量且備注營(yíng)養(yǎng)含量的食譜，每周五放學(xué)前向家長(zhǎng)公示。（略）采購(gòu)合同一年一簽提示：每年的合同續(xù)簽工作在假期完成，首年合同的服務(wù)日期到（略）年7月（略）日。用餐時(shí)間：教師開(kāi)餐時(shí)間：早餐：7:（略）—8:（略）午餐：（略）:（略）—（略）:（略）學(xué)生開(kāi)餐時(shí)間：午餐：（略）:（略）—（略）:（略）通知，中標(biāo)單位不得自行更改供餐時(shí)（略）有特殊情況需提前或及時(shí)與中標(biāo)單位溝通。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：食材要求★1、禽肉類：經(jīng)定點(diǎn)屠宰，檢疫檢驗(yàn)合格，符合GB（略）-（略）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所含有毒有害物質(zhì)不超過(guò)最高限量的，表皮白凈、毛少或無(wú)毛，脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色，彈性好，按之速度恢復(fù)，表面不粘手，有正常的肉味。達(dá)到一級(jí)鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤（略）mg（略）g,ph值5.8-6.2。牛肉不得為外國(guó)進(jìn)口牛肉，必須經(jīng)正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門(mén)檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)合格證明后，方可供貨。★2、蛋類：符合衛(wèi)生部規(guī)定GB（略）《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、農(nóng)業(yè)部的NY（略）《無(wú)公害雞蛋-鮮禽蛋》的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，雞蛋的質(zhì)量等級(jí)不低于二級(jí)大雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，出廠時(shí)間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完（略）、堅(jiān)實(shí)，附有一層無(wú)光澤的膠質(zhì)薄膜，手中振搖無(wú)聲響，包裝為定量包裝，并有防碎墊板，雞蛋中不得檢出氯霉素，沙門(mén)氏菌等物質(zhì)，其中無(wú)機(jī)甲、鉛、汞等指標(biāo)按照食品行業(yè)中的系列標(biāo)準(zhǔn)GBT（略）。★3、畜肉：符合國(guó)家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到一級(jí)鮮度，肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤（略）mg（略）g，ph值5.8-6.2?！?、水產(chǎn)類：新鮮度一級(jí)揮發(fā)性鹽基氮≤（略）mg（略）gGBT（略）-（略））,體表鱗片完（略）或較完（略），不易脫落。體表粘液透明無(wú)臭味，具有固有色澤，鰓絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不混濁，無(wú)異臭味，眼球飽滿，（略）膜透明或稍混濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚(yú)、海米為干貨。淡水魚(yú)要求鮮活。★5、蔬菜類：不能低于“無(wú)公害蔬菜”等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。外觀要求：成熟度適中，新鮮，色澤良好，形態(tài)正常，個(gè)體均勻，外觀清潔，無(wú)腐爛、無(wú)霉變、無(wú)異味，無(wú)影響食用的病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷?！?、調(diào)料類：符合GBT（略）-（略）調(diào)味品（略）類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所提供商品必須具備其所具有的顏色、（略）、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、有異味產(chǎn)品。★7、水果飲料類：果形周正，發(fā)育正常，大?。裕┘y清晰，果皮光滑，茸毛正常，具有本品種應(yīng)有的特征，成熟時(shí)應(yīng)有的顏色，果實(shí)成熟、質(zhì)脆、汁多、甜度高、口感好、無(wú)生果、過(guò)熟果，無(wú)明顯嚴(yán)重傷害。飲料必須為近期產(chǎn)品，所供產(chǎn)品日期距離生產(chǎn)日期時(shí)間不得超過(guò)保質(zhì)期的三（略）之一?！?、食用油產(chǎn)品質(zhì)量要求：必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門(mén)檢驗(yàn)，并出具驗(yàn)收合格證明后，方可供貨。必須完全達(dá)到或者優(yōu)于GB（略）-（略）《大豆油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。五、評(píng)審專家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單：孫東宇、呂宏嬌、王穎、王海、李敏六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：包組編號(hào)：（略）包組名稱：（略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照招標(biāo)代理費(fèi)依據(jù)國(guó)家發(fā)改委計(jì)價(jià)格【（略）】（略）號(hào)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》和發(fā)改辦價(jià)格[（略）]（略）號(hào)《關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)有關(guān)問(wèn)題的通知》規(guī)定收?。挥捎诒卷?xiàng)目為固定報(bào)價(jià)，故項(xiàng)目代理服務(wù)費(fèi)計(jì)算以每年預(yù)算金額為基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算后乘以服務(wù)年限收取。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額（略）,（略）.（略）（（略））七、公告期限自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。八、其他補(bǔ)充事宜本項(xiàng)目為固定單價(jià)合同，結(jié)算時(shí)按單價(jià)據(jù)實(shí)結(jié)算，餐標(biāo)單價(jià)如下：1、學(xué)生（1-4年級(jí)）：7（略）人餐2、學(xué)生（5-9年級(jí)）：8（略）人餐3、教師（早、午餐）：（略）人天。九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。1.采購(gòu)人信息名（略）小學(xué)地址：（略）七星公館）（略）室聯(lián)系方式：（略）-（略）.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)目聯(lián)系人：（略）電　話：（略）-（略）十、附件采購(gòu)文件：（略）（長(zhǎng)灘）服務(wù)類公開(kāi)招標(biāo)文件.doc包組編號(hào)：（略）包組名稱：（略）鐵（略）食堂（略）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管（略）1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函.png2.其他：一致函.png（略）查看原文