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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-01-23在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 國(guó)家稅務(wù)總局邛崍市稅務(wù)局2025-2028年食堂食材采購(gòu)服務(wù)項(xiàng)目。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 采購(gòu)需求項(xiàng)目名稱(chēng)：國(guó)（略）邛（略）-（略）年食堂食材采購(gòu)服務(wù)項(xiàng)目（略）年（略）月目錄1項(xiàng)目概述1.1項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目目的、意義及背景1.2項(xiàng)目?jī)?nèi)容1.2.1采購(gòu)標(biāo)的1.2.2采購(gòu)內(nèi)容1.2.3項(xiàng)目實(shí)施要求1.3其他要求1.3.1采購(gòu)標(biāo)的需執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范2投標(biāo)響應(yīng)要求2.1對(duì)供應(yīng)商的要求2.1.1必備資質(zhì)2.1.2優(yōu)選資質(zhì)優(yōu)選指標(biāo)2.1.3是否允許聯(lián)合體2.1.4是否專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)2.1.5其他要求2.2技術(shù)部（略）投標(biāo)響應(yīng)內(nèi)容2.2.1技術(shù)投標(biāo)響應(yīng)總要求2.2.2投標(biāo)響應(yīng)方案要求3項(xiàng)目需求3.1總體要求3.2采購(gòu)產(chǎn)品一覽表3.3采購(gòu)產(chǎn)品詳細(xì)清單及技術(shù)指標(biāo)3.4服務(wù)要求3.5其他要求4人員要求4.1團(tuán)隊(duì)要求4.1.1人員及車(chē)輛配置要求4.1.2優(yōu)選資質(zhì)優(yōu)選指標(biāo)5管理實(shí)施要求6風(fēng)險(xiǎn)管控要求7履約驗(yàn)收要求7.1總體要求7.2具體要求8其他要求8.1必備要求8.1.1通用必備要求8.2付款安排建議8.3其他要求8.3.1保密要求1項(xiàng)目概述1.1項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目目的、意義及背景為保障采購(gòu)人食堂肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、奶制品、調(diào)味品、干貨、大米、面粉、食用油等食材品的供應(yīng)，采購(gòu)人擬對(duì)（略）-（略）年食堂食材采購(gòu)服務(wù)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)。年度費(fèi)用預(yù)算為人民幣（略）。1.2項(xiàng)目?jī)?nèi)容1.2.1采購(gòu)標(biāo)的包號(hào)序號(hào)標(biāo)的名稱(chēng)品目（略）類(lèi)編碼計(jì)量單位數(shù)量（略）國(guó)（略）邛（略）-（略）年食堂食材采購(gòu)服務(wù)C（略）農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)，C（略）食品和飲料批發(fā)服務(wù)項(xiàng)（略）.2.2采購(gòu)內(nèi)容序號(hào)標(biāo)的名稱(chēng)標(biāo)的所屬行業(yè)1國(guó)（略）邛（略）-（略）年食堂食材采購(gòu)服務(wù)屬于其他未列明行業(yè)（包括科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)，水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)，居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)，社會(huì)工作，文化、體育和娛樂(lè)業(yè)等）注：其它未列明的采購(gòu)品目?jī)?nèi)貨物產(chǎn)品可按結(jié)算率據(jù)實(shí)結(jié)算。1.2.3項(xiàng)目實(shí)施要求1.2.3.1實(shí)施范圍要求投標(biāo)人為采購(gòu)人提供肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、奶制品、調(diào)味品、干貨、大米、面粉、食用油等等食材品。所有食材品要求為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，且符合相應(yīng)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等應(yīng)確保新鮮的產(chǎn)品，能按日按需配送。投標(biāo)人應(yīng)提供符合運(yùn)輸要求的配送車(chē)輛其他生活物資。1.2.3.2實(shí)施時(shí)間要求三年，合同一年一簽，經(jīng)考核合格后續(xù)簽下一年合同。1.2.3.3實(shí)施地點(diǎn)要求國(guó)（略）邛（略）食堂。1.3其他要求1.3.1采購(gòu)標(biāo)的需執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范1.總體要求（1）供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標(biāo)文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（2）投標(biāo)人所供應(yīng)食材應(yīng)符合GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》、GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》及其他國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與要求，質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，國(guó)家有出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，供應(yīng)商保證所供產(chǎn)品配送到指定地點(diǎn)時(shí)的數(shù)量重量、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（3）因供應(yīng)商供貨質(zhì)量原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?，?yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，除賠償當(dāng)期的材料損失外，還應(yīng)對(duì)由此引起的其他延續(xù)損失給予全額經(jīng)濟(jì)賠償包括醫(yī)療、聲譽(yù)，并承擔(dān)其他相應(yīng)法律責(zé)任。（4）本項(xiàng)目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑、抗生素的食品和添加劑，投標(biāo)人應(yīng)完全尊重采購(gòu)人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應(yīng)食品中不出現(xiàn)含上述類(lèi)似違禁添加劑。2投標(biāo)響應(yīng)要求2.1對(duì)供應(yīng)商的要求2.1.1必備資質(zhì)2.1.1.1投標(biāo)人應(yīng)遵守有關(guān)國(guó)家法律、法規(guī)和條（略）采購(gòu)法》第二十二條的規(guī)定和本文件中規(guī)定的條件。2.1.1.2本項(xiàng)目的特定資格要（略）采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件外，其他資格要求：投標(biāo)人提供國(guó)家行政主管部門(mén)頒發(fā)且在有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件或《食品經(jīng)營(yíng)許可備案電子證書(shū)》復(fù)（略）級(jí)以（略）場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)簽章的備案證明材料復(fù)印件僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的投標(biāo)人。2.1.2優(yōu)選資質(zhì)優(yōu)選指標(biāo)2.1.2.1成功案例無(wú)2.1.3是否允許聯(lián)合體否2.1.4是否專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)本項(xiàng)目專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)采購(gòu)項(xiàng)目2.1.5其他要求無(wú)2.2技術(shù)部（略）投標(biāo)響應(yīng)內(nèi)容2.2.1技術(shù)投標(biāo)響應(yīng)總要求無(wú)2.2.2投標(biāo)響應(yīng)方案要求以下相關(guān)方案，若作為評(píng)審因素，則投標(biāo)人應(yīng)在滿(mǎn)足★關(guān)鍵指標(biāo)項(xiàng)要求的前提下，根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)和采購(gòu)需求，制定更為完（略）、詳細(xì)、可操作性強(qiáng)的方案。1.配送服務(wù)方案，內(nèi)容包含：（1）食品管理、出（略）管理根據(jù)采購(gòu)需求提供針對(duì)不同配送目標(biāo)的食品管理和出（略）管理方案，應(yīng)當(dāng)包含不同目標(biāo)的管理團(tuán)隊(duì)、執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，應(yīng)（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，針對(duì)不同目標(biāo)的食品需求（略）配管理，及時(shí)出庫(kù)、（略）的管理，（略）揀配送管理，提供具體的執(zhí)行方案；（2）配送時(shí)效性及配送時(shí)間應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的配送目標(biāo)實(shí)際情況，提供具體及時(shí)的配送時(shí)間安排，結(jié)合采購(gòu)人實(shí)際情況配送，不得干擾采購(gòu)人正常辦公，提供具體的執(zhí)行方案；（3）地理因素、（略）線應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的配送目標(biāo)，結(jié)合供應(yīng)商實(shí)際情況及采購(gòu)人地理位置、合理規(guī)（略）線，應(yīng)當(dāng)不少于1（略）線，提供具體的執(zhí)行方案；（4）環(huán)境因素、食堂環(huán)境因素應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目所在地的常年環(huán)境情況以及采購(gòu)人食堂的具體情況，提供合理的食材配送建議以及食材保存建議，食材進(jìn)入食堂應(yīng)當(dāng)透明化，保障食材安全，提供具體的執(zhí)行方案；（5）季節(jié)因素應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同季節(jié)提供合理的食材配送建議以及不同的食材配送數(shù)量的安排，提供具體的執(zhí)行方案；2.售后服務(wù)方案，內(nèi)容包含：（1）售后服務(wù)人員構(gòu)成構(gòu)成合理是指售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員結(jié)構(gòu)合理，具有團(tuán)隊(duì)管理人員、具體經(jīng)辦人員，各自（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯；（2）報(bào)廢處理辦法對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期、因損壞、蟲(chóng)蛀等情況無(wú)法適合食用的食材應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理或銷(xiāo)毀，不得與其他食材混雜，有專(zhuān)門(mén)的人員處理、監(jiān)督，處理流程記錄可追溯；（3）快速的退換貨機(jī)制對(duì)于采購(gòu)人提出的合理退換貨要求，應(yīng)當(dāng)及時(shí)響應(yīng)并及時(shí)退換，換出的食材應(yīng)保障質(zhì)量及供應(yīng)，有專(zhuān)門(mén)的人員處理、監(jiān)督，處理流程記錄可追溯。3.食品安全保障方案，內(nèi)容包含：（1）食品質(zhì)量安全管理體系應(yīng)包含針對(duì)本次項(xiàng)目設(shè)定的食品的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及管理、食品管理和監(jiān)督檢查、食品安全教育和培訓(xùn)；（2）食品安全管控指標(biāo)應(yīng)包含符合國(guó)家、地方食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、獸藥農(nóng)藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定要求，對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求，食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；（3）食品安全管理崗位責(zé)任應(yīng)明確各級(jí)崗位及人員，各自（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，符合風(fēng)險(xiǎn)崗位可相互監(jiān)督且不相容的原則；（4）食品來(lái)源追溯體系通過(guò)可追溯食品上的可追溯標(biāo)簽可以查看該食品的各種信息，了解食品的質(zhì)量與安全性；該食品發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)，相關(guān)單位可以通過(guò)可追溯體系中的信息追溯和識(shí)別問(wèn)題來(lái)源；符（略）食品溯源要求；（5）食品安全事故處理流程及處理方法應(yīng)提供供應(yīng)商食品安全事故處理流程，針對(duì)本項(xiàng)目可能發(fā)生的情況提供相應(yīng)的處理方式，處理流程及方式應(yīng)符合食品相關(guān)法律法規(guī)。4.管理制度，內(nèi)容包含：（1）食品配送人員管理制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的配送人員管理應(yīng)當(dāng)權(quán)責(zé)清晰，有專(zhuān)門(mén)的管理團(tuán)隊(duì)、執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯；（2）食材原料采購(gòu)索證索票制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的索證索票制度應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員、執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，證、票留底，有相應(yīng)的管理措施，做到可查驗(yàn)可追溯；（3）食材原料出（略）管理制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目出（略）管理應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，不同品種對(duì)應(yīng)的出庫(kù)、（略）登記管理、監(jiān)管，做到可查驗(yàn)可追溯；（4）食材庫(kù)房衛(wèi)生管理制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的庫(kù)房衛(wèi)生管理應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生、符合食材存放要求，應(yīng)做到及時(shí)清潔，并有相應(yīng)的監(jiān)督、管理措施；（5）食品安全查驗(yàn)記錄制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的食品安全查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，針對(duì)配送前的食品應(yīng)當(dāng)保障安全，及時(shí)處理可能存在的安全隱患，且應(yīng)做好所有查驗(yàn)記錄，做到可查驗(yàn)可追溯；（6）食品安全運(yùn)送制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的食品安全運(yùn)送應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，在食品運(yùn)送過(guò)程中，要保障運(yùn)送過(guò)程安全、運(yùn)送中食材質(zhì)量的保障、運(yùn)送人員安全以及進(jìn)入配送單位時(shí)的安全措施，做到不耽誤配送行程，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)當(dāng)做好相應(yīng)記錄；（7）庫(kù)房安全管理制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的庫(kù)房安全管理應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，庫(kù)房要做好安全措施，防止可能存在的污染、感染等情形，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，有明確的監(jiān)控管理措施；（8）食品原料檢驗(yàn)制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，配送前按要求進(jìn)行檢驗(yàn)且有相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄或檢驗(yàn)報(bào)告，不得出現(xiàn)不符合要求的食材，一旦發(fā)現(xiàn)，需要及時(shí)記錄上報(bào)并更換，并在次檢驗(yàn)，保留檢驗(yàn)記錄，做到可查驗(yàn)可追溯；（9）食品原材料留樣制度制度中體現(xiàn)的針對(duì)本次項(xiàng)目的食品原材料留樣應(yīng)當(dāng)有具體的執(zhí)行人員，執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，每批次食材均需保存樣品供檢驗(yàn)，樣品留存應(yīng)有相應(yīng)的留存記錄、留存方式應(yīng)符合該品種的存儲(chǔ)要求，并可以按要求提供樣品檢驗(yàn)，做到可查驗(yàn)可追溯。5.應(yīng)急預(yù)案，內(nèi)容包含：（1）臨時(shí)會(huì)議接待措施、特殊時(shí)段食堂臨時(shí)需求應(yīng)包含應(yīng)急團(tuán)隊(duì)人員安排，應(yīng)（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，能提供應(yīng)急聯(lián)系方式，有明確的應(yīng)急措施，如緊急采買(mǎi)、倉(cāng)庫(kù)調(diào)配、應(yīng)急配送，如配送食材發(fā)生變更，應(yīng)提供應(yīng)急監(jiān)測(cè)，提供應(yīng)急響應(yīng)速度承諾（略）線；（2）發(fā)生影響正常配送的突發(fā)情況的應(yīng)急配送方案應(yīng)包含應(yīng)急團(tuán)隊(duì)人員安排，應(yīng)（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，能提供應(yīng)急聯(lián)系方式，在正常配送情況無(wú)法滿(mǎn)足的情況下，有相應(yīng)的處理措施，如車(chē)輛調(diào)配、（略）線變更、緊急采買(mǎi)，如配送食材發(fā)生變更，應(yīng)提供應(yīng)急監(jiān)測(cè)，提供應(yīng)急響應(yīng)速度承諾（略）線；（3）因食品原料質(zhì)量或衛(wèi)生安全引發(fā)食物中毒事故的應(yīng)急處置預(yù)案及應(yīng)急賠付應(yīng)包含應(yīng)急團(tuán)隊(duì)人員（略）主要負(fù)責(zé)人，應(yīng)（略）工明確，流程以及權(quán)限范圍可追溯，能提供應(yīng)急聯(lián)系方式，包括主要負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式，同時(shí)提供應(yīng)急處置方案及應(yīng)急賠付方案，包括處理流程、處理方式，并做出所有流程記錄。3項(xiàng)目需求3.1具體要求采購(gòu)文件（技術(shù)部（略））中有標(biāo)注★號(hào)的，為必備服務(wù)要求，必須滿(mǎn)足，如未作出響應(yīng)，將導(dǎo)致響應(yīng)無(wú)效；#為重要服務(wù)內(nèi)容、△為一般服務(wù)內(nèi)容。序號(hào)服務(wù)名稱(chēng)服務(wù)內(nèi)容及要求1產(chǎn)品質(zhì)量要求1、總體要求（1）供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標(biāo)文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（2）投標(biāo)人所供應(yīng)食材應(yīng)符合GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》、GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》及其他國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與要求，質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，國(guó)家有出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，供應(yīng)商保證所供產(chǎn)品配送到指定地點(diǎn)時(shí)的數(shù)量重量、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（3）因供應(yīng)商供貨質(zhì)量原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?，?yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，除賠償當(dāng)期的材料損失外，還應(yīng)對(duì)由此引起的其他延續(xù)損失給予全額經(jīng)濟(jì)賠償包括醫(yī)療、聲譽(yù)，并承擔(dān)其他相應(yīng)法律責(zé)任。（4）本項(xiàng)目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑、抗生素的食品和添加劑，投標(biāo)人應(yīng)完全尊重采購(gòu)人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應(yīng)食品中不出現(xiàn)含上述類(lèi)似違禁添加劑。2.畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量要求所有配送的畜禽類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，屠宰和加工企業(yè)符合國(guó)家食品安全、衛(wèi)生操作規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。熱鮮肉是當(dāng)日凌晨屠宰、（略），未經(jīng)直接冷卻處理的產(chǎn)品，屠宰至開(kāi)始配送時(shí)間一般不超過(guò)6個(gè)小時(shí)，運(yùn)輸環(huán)境溫度保持在0℃-4℃，濕度控制在（略）%-（略）%的熱鮮肉；冷鮮肉是對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使（略）為測(cè)量點(diǎn)在（略）小時(shí)內(nèi)降為0～4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持0～4℃范圍內(nèi)的冷