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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-03-27在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 楚雄州人民醫(yī)院南路院區(qū)營(yíng)養(yǎng)食堂及職工食堂外包服務(wù)咨詢公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 楚（略）將于近期（略）營(yíng)養(yǎng)食堂及職工食堂（略）體外包服務(wù)項(xiàng)目，為充（略）場(chǎng)情況，保證采購(gòu)工作公開(kāi)、公平、公正順利開(kāi)展，我院將于近期組織該項(xiàng)目院內(nèi)咨詢會(huì)，歡迎有意者（略）參與。一、項(xiàng)目基本情況1.項(xiàng)目概況項(xiàng)目位于楚（略）（（略）號(hào)），現(xiàn)有職工（略）余人，病床（略）余張，是一家集醫(yī)療、預(yù)防保健、科研、教學(xué)、急救、康復(fù)于一體的三級(jí)（略）。承包者主要負(fù)責(zé)楚雄彝族自（略）職工食堂（約（略）㎡，日均職工就餐人數(shù)（略）余人）及營(yíng)養(yǎng)食堂（約（略）㎡，日均就餐患者及家屬人數(shù)（略）余人）的管理與服務(wù)，包括每日三餐（早、中、晚；節(jié)假日正常供餐不休息）的制作及配送。承包范圍內(nèi)的保潔，餐具日常的清洗消毒，炊具、排風(fēng)、照明、消防等設(shè)備的維護(hù)和維修等，不得用于餐飲服務(wù)以外的經(jīng)營(yíng)，餐具由中標(biāo)人根據(jù)就餐人數(shù)提供。營(yíng)業(yè)時(shí)間：營(yíng)養(yǎng)食堂（略）:（略）-晚（略）:（略）；職工食堂：（略）:（略）-晚（略）:（略）.項(xiàng)目類型食堂服務(wù)外包采購(gòu)項(xiàng)目，本項(xiàng)目擬一招3年，合同每年一簽，采購(gòu)方有權(quán)根據(jù)上年合同履約考核情況決定是否續(xù)簽。3.服務(wù)要求3.1餐飲公司在院方監(jiān)督和管理下實(shí)行（略）只能通過(guò)優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，提高餐飲質(zhì)量，增加花色品種，不斷調(diào)（略）口味來(lái)滿足不同人群的就餐需求。經(jīng)營(yíng)品種的選擇以滿足基本職工就餐、工作餐、手術(shù)室加班餐、體檢人員供餐等，為患者和家屬提供三餐及定制營(yíng)養(yǎng)餐，結(jié)合臨床為特殊患者提供治療飲食，以產(chǎn)品多（略）化、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格適中的產(chǎn)品來(lái)吸引各種人群的消費(fèi)。3.2餐飲公司必須（略）食堂的相關(guān)規(guī)章制度，必須保證食品安全及公共安全，不斷提升人員隊(duì)（略）的專業(yè)性。3.3院方掌握自主管理的（略）食堂經(jīng)營(yíng)須保證其以非營(yíng)利性為目的，注重社會(huì)效益，真正把職工、患者的利益放在首位，職工、患者及家屬的滿意度是食堂追求的目標(biāo)。二、服務(wù)商（略）資質(zhì)要求：1.具有有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，（略）；2.符合并遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》《中華人民共和國(guó)消防法》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和餐飲業(yè)相關(guān)規(guī)定。2.公司法人（略）復(fù)印件、經(jīng)辦人（略）復(fù)印件、經(jīng)辦人（略）在（略）參加本項(xiàng)目時(shí)（略）站（（略）www.（略）.cn）失信被執(zhí)行（略）采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為信息記錄名單”截圖并（略）。三、（略）時(shí)間及（略）方式:登記（略）方式:本次采用Q（略）：（略）有意參與的潛在供應(yīng)商請(qǐng)于（略）年4月9日（略）名稱+法人代表或業(yè)務(wù)代表人（略）復(fù)印證+聯(lián)系人+聯(lián)系電話等掃描后（略）到指定（略）。未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行登記（略）的的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，不得參加本次產(chǎn)品咨詢會(huì)。四、參加信息咨詢會(huì)的潛在服務(wù)商請(qǐng)準(zhǔn)備好以下材料，包括但不限于：1.潛在服務(wù)商可（略）踏勘，切合我院食堂實(shí)際情況，做出兩個(gè)食堂的最佳經(jīng)營(yíng)（略）不組織（略）踏勘或任何形式的接待工作）適用楚（略）營(yíng)養(yǎng)食堂、職工食堂餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)方案主要包含:全委托模式、半委托模式、其他方式等；管理費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或方式（管理費(fèi)（略）場(chǎng)行情，且不能影響服務(wù)質(zhì)量、誠(chéng)信履約）。2.運(yùn)營(yíng)服務(wù)方案：包括食品質(zhì)量控制方案、服務(wù)質(zhì)量控制方案、衛(wèi)生管理控制方案（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）、餐廳環(huán)境管理方案、原材料管理方案、成本控制方案、操作規(guī)程控制、人員職責(zé)與管理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理以及其他服務(wù)材料。3.營(yíng)養(yǎng)食堂菜品清單及價(jià)格：（包括但不限于）3.1煮品：小碗大碗?????（略）份（米線、餌絲、面條、水餃等）；3.2面食：?????（略）個(gè)（饅頭、花卷；肉包、蒸餃等）；3.3粥類：?????（略）份（素粥、葷粥）；3.4中餐、晚餐葷菜：?????（略）份、素菜：?????（略）份；3.5快餐供應(yīng)：花色品種、價(jià)格；3.6提供治療飲食：品種、價(jià)格；3.7潛在服務(wù)商可以根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)提出更優(yōu)菜品清單及方案。4.潛在服務(wù)商需提供葷菜、素菜、套餐主敷材比例、數(shù)量、質(zhì)量?jī)r(jià)格。五、（略）咨詢時(shí)間、地點(diǎn)及要求：一（略）咨詢資料接收時(shí)間:（略）年（略）月（略）日星期四（略）:（略）-（略）:（略）。（二）（略）咨詢時(shí)間:（略）年（略）月（略）日星期四（略）:（略）正式開(kāi)始。三會(huì)議地址：（略）6（略））9（略）總務(wù)科會(huì)議室。四（略）咨詢資料紙質(zhì)版需裝訂成冊(cè)一份（所有頁(yè)面需要（略）），資料內(nèi)容格式自擬，但要確保資料內(nèi)容具備上述要求包含服務(wù)資格（資質(zhì)）、經(jīng)營(yíng)方案、食堂餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)方案、運(yùn)營(yíng)服務(wù)方案、菜品清單及價(jià)格、以及潛在服務(wù)商認(rèn)為需提交的其它材料；提供電子版（PPT）一份涵蓋全委托模式、半委托模式、其他方式等進(jìn)行（略）闡述。五本次要求各企業(yè)（略）進(jìn)行（略）鐘的方案闡述，請(qǐng)?zhí)崆皽?zhǔn)備相關(guān)電子版資料，（略）可提供投影儀（VGA接口）使用，電腦等其余設(shè)備須自備，闡述順序按簽到順序，各企業(yè)也允許放棄闡述。其他：1.（略）咨詢會(huì)時(shí)，我院（略）營(yíng)養(yǎng)食堂及職工食堂（略）體外包服務(wù)項(xiàng)目相關(guān)事宜進(jìn)行詳細(xì)咨詢，歡迎各潛在服務(wù)商須派熟悉服務(wù)內(nèi)容、人員配置等情況人員參會(huì)，以免影響咨詢會(huì)效果。2.本咨詢公告僅（略）場(chǎng)廣泛征集項(xiàng)目相關(guān)技術(shù)、服務(wù)、價(jià)格等項(xiàng)目要素，不代表任何采購(gòu)行為。???????????????????????????????????????????????楚雄彝族自（略）??????????????????????????????????????????????（略）年3月（略）日（略）查看原文