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2024-11-14在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布
沈陽市育源中學(xué)食堂食材配送服務(wù)招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo),有意向的單位請及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。
公告信(略)育源中學(xué)食堂食材配送服務(wù)
招標(biāo)公告撰寫單位:(略)沈(略)發(fā)布時(shí)間:(略)-(略)-(略)項(xiàng)目概(略)育源中學(xué)食堂食材配送服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在(略)
獲取招標(biāo)文件,并于(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間)前遞交
投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目編號(hào):JH(略)-(略)-(略)項(xiàng)目名稱:(略)育源中學(xué)食堂食材配送服務(wù)包組編號(hào):(略)
預(yù)算金額((略)):(略)最高限價(jià)(%):(略)采購需求:查看
采購文件要求要求內(nèi)容均為實(shí)質(zhì)性要求及重要指標(biāo),不得負(fù)偏離,如果負(fù)偏離,則(略)無效★服務(wù)的基本要求1.禁止投標(biāo)人低價(jià)惡意(略)食堂配送優(yōu)質(zhì)食材服務(wù)。2.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉儲(chǔ)能力且
信譽(yù)良好。3.所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),保證優(yōu)質(zhì)新鮮。4.
中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、(略)包。5.中標(biāo)人須接受采購人的月度考核,由采購人對(duì)食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。累計(jì)3個(gè)月被評(píng)議為不合格的,采購人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議(略)裁決。6.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準(zhǔn)。采購金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額,投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險(xiǎn)。7.中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)。8.中標(biāo)人不得隨意變更食材,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,采購人有權(quán)拒收。(略)場流通問題確實(shí)需要變更的,應(yīng)書面向采購人申請。中標(biāo)人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。9.中標(biāo)人必須保證所有食材的來源清晰明確。(略).服務(wù)期內(nèi)按照實(shí)際供貨金額結(jié)算,服務(wù)期內(nèi)供貨金額不超過預(yù)算總額,若超出預(yù)算金額,以雙方約定為準(zhǔn)。(略).中標(biāo)人食材配送服務(wù)只允許(略)育源中學(xué)中標(biāo)一次?!锓?wù)詳細(xì)要求一、本項(xiàng)目通過招標(biāo)方式確定食材配送資格,采購的具體數(shù)量和品種需根據(jù)每月的實(shí)際發(fā)生數(shù)確定。二、報(bào)價(jià)方式:本項(xiàng)目(略)發(fā)展和改革委員會(huì)(略))(略)售價(jià)的當(dāng)月平均價(jià)格為基準(zhǔn),按投標(biāo)比率進(jìn)行報(bào)價(jià),所有需采購的食材均采用同一個(gè)折扣。
投標(biāo)報(bào)價(jià)包含食材價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測等一切費(fèi)用。三、食材配送服務(wù):1.提供配送的食材的品種、時(shí)間及供應(yīng)量要及時(shí)、安全、準(zhǔn)確無誤。原材料驗(yàn)收由采購單位、供應(yīng)方,雙方(略)檢驗(yàn),對(duì)供應(yīng)原材料的質(zhì)量無異議、數(shù)量準(zhǔn)確無誤后,雙方簽字,各自留存。2、每天早上在采購人指定時(shí)間之前將當(dāng)日所需食材要安全無誤的送到指定服務(wù)地點(diǎn),貨品送達(dá)后,經(jīng)采購單位、供貨方雙方(略)檢驗(yàn),驗(yàn)收合格雙方簽字確認(rèn),各自留存作為結(jié)算依據(jù)。對(duì)不合格的食材無條件退回,更換,由此造成的的損失由中標(biāo)人承擔(dān),對(duì)要求補(bǔ)貨的食材返貨時(shí)間不得超過1小時(shí)。3、除固定配送外,如甲方有臨時(shí)配送要求,配送時(shí)間不得超過2小時(shí),且要保證質(zhì)量。4、如需求的(略)場無所需相應(yīng)食品,供貨商必須經(jīng)采購人同意后,按照采購人要求改送其他食品。如果食材價(jià)格發(fā)生較大幅度上浮,供應(yīng)商也要與甲方及時(shí)協(xié)商,甲方有權(quán)更換食材。5、供應(yīng)商必須配備獨(dú)立的專業(yè)配送團(tuán)隊(duì),專業(yè)的配送人員,與采購方食堂管理員對(duì)接,及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問題,如無意外情況,一般不允許更換。除不可抗力外,中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送,應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的(采購人要求推遲的除外),采購人有權(quán)自行采購,并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。同時(shí)做好配送人員的教育工作,服裝(略)潔,遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度,服從采購人管理。6、提供的各項(xiàng)產(chǎn)品均出自產(chǎn)品源頭,保證一手價(jià)格,要求供貨商使用專用廂式貨車統(tǒng)一配送,不得轉(zhuǎn)包或二手送貨。四、食材包裝要求:所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB(略))要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容,標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。所供應(yīng)食材包裝應(yīng)完好無破漏,無腐敗霉變或影響使用的情況,不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等),應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具(略)處理。五、(略)類質(zhì)量要求:(一)肉禽水產(chǎn)類1、每批鮮肉、骨:應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí),符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保證無(略)指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動(dòng)物檢疫合格證復(fù)印件(原件備查),(略)割的牛羊肉每次送貨時(shí)均提供有牛羊肉(略)割證,鮮肉確保每日新鮮、無異味,并注明保鮮期。2、冷凍肉要求:肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬,無化凍現(xiàn)象,肉質(zhì)緊密而有彈性,色澤均勻,不粘手,交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于(略)%,冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于(略)%,解凍時(shí)間為4小時(shí)以內(nèi)(室溫(略)度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有QS標(biāo)志,食品安全可追溯。3.水產(chǎn)類要求:冷鮮或者冷凍,要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于(略)%,解凍時(shí)間為4小時(shí)以內(nèi)(室溫(略)度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有QS標(biāo)志,食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠,活體、眼球明亮、無大腹,無畸形。對(duì)去腑臟魚,氣味正常,無血之外污物,彈性好,無離刺現(xiàn)象。(二)瓜果蔬菜類1、瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,
成交供應(yīng)商必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒有腐爛變質(zhì)及其他(略),嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。2、葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無枯黃葉、病葉、泥土,無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷,無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無抽苔(菜心除外),無畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無畸形花。3、茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實(shí)(略)潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷。4、瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無疤點(diǎn),無斷裂,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷,不帶泥土。5、根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。6、薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑,馬鈴薯無發(fā)芽,皮不變綠。7、蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部(略)新鮮幼嫩,無腐爛、畸形、異味。8、豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完(略),成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。9、水生菜類:藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。(略)、食用菌類:蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓(略)略展開,柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平(略),不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無雜質(zhì),無畸形菇,無腐爛、異味。(略)、芽苗類:綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無腐爛、異味。(略)、水果類:符合GBT(略).(略)-(略)等國家檢測標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。(三)干貨雜糧類1、干貨制品:符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),干爽,不霉?fàn)€、(略)齊、均勻、完(略),無蟲蛀、無雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便,保質(zhì)期長。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);木耳類的水(略)含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求,采購人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢,對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購人有權(quán)拒絕接受。2、雜糧:符合GB(略)-(略)等國家及行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn),一等品,非轉(zhuǎn)基因。(四)其他副食品類1、蛋類:無斑點(diǎn)、無污染,個(gè)體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無破損、裂紋,無霉斑,燈光透視時(shí),(略)個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見或略見陰影,沒有霉味、酸味,臭味等不良?xì)馕?,打開后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無異味。2、豆腐:豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,塊形完(略),軟硬適度,富有一定的彈性,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無雜質(zhì),具有豆腐特有的香味,取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,(略)純正清香。3、腐竹:為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色,有光澤。具有腐竹固有的香味,無其他任何異味,取樣品品嘗其滋味,具有腐竹固有的鮮香滋味。4、豆芽:取得QS認(rèn)證、芽身均勻挺直細(xì)長,脆嫩、光澤白、芽腳不軟,無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB(略)-(略)國家標(biāo)準(zhǔn)。5、干豆腐:取得QS認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GBT(略)-(略)、GB(略)-(略)等國家標(biāo)準(zhǔn)。6、素雞:取得QS認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GBT(略)-(略)、GB(略)-(略)等國家標(biāo)準(zhǔn)。7、辛辣料:主要原料有八(略)、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀,具有該種香料植物所特有的色、香、味,沒有不純正的氣(略),無發(fā)霉味或其他異味。8、醬油:顏色呈紅褐色不發(fā)暗,澄清有光澤,有濃郁的醬香,產(chǎn)生的泡沫,細(xì)膩,掛壁現(xiàn)象好。質(zhì)地均勻,無沉淀。氨基酸態(tài)氮含量最低不低于0.(略)g(略)m1。9、味精:無色至白色結(jié)晶或粉末,具有特殊的鮮味,無異味,無肉眼可見雜質(zhì)。(略)、食醋:具有正常食醋的色澤、氣味和滋味,不澀,無其他不良?xì)馕杜c異味,無浮物,不渾濁,無沉淀,無異物,無醋鰻、醋虱。(略)、醬腌菜:具有醬腌菜固有的色、香、味,無雜質(zhì),無其他不良?xì)馕?,不得有霉斑白膜。(略)、醬類食品:具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味,不澀,無其他不良?xì)馕?,不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。(略)、淀粉制?具有各自品種固有的形態(tài)和色澤,不酸、不粘、不發(fā)霉,無變質(zhì),無異味,無雜質(zhì),口嘗無砂質(zhì)。(略)、食鹽:結(jié)晶(略)齊一致,堅(jiān)硬光滑,呈透明或半透明,不結(jié)塊,無反鹵吸潮現(xiàn)象,無雜質(zhì),沾取少許嘗試具有純正的咸味。(略)、食糖:食糖(略)白糖、紅糖等。白糖:色澤潔白明亮,有光澤,具有白糖的正常氣味,無酸味、酒味或其他外來氣味。白砂糖:顆粒大如砂粒,晶粒均勻(略)齊,晶面明顯,無碎末,糖質(zhì)堅(jiān)硬。綿白糖:顆粒細(xì)小而均勻,質(zhì)地綿軟、潮潤。冰糖:塊形完(略),個(gè)粒均勻,結(jié)晶組織嚴(yán)密,透明或半透明,無破碎。凡是白糖應(yīng)干燥,晶粒松散,不粘手,不結(jié)塊,無肉眼可見的雜質(zhì),白糖的水溶液應(yīng)清晰透明無雜質(zhì)。(五)糧油豆類1、米、油貨物必須符合衛(wèi)生,不得有腐爛、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常,并可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。2、米油類應(yīng)色澤良好,無異味、無霉變,有正規(guī)生產(chǎn)廠家合格證書、提供QS認(rèn)證、國家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書。包裝箱完(略),同時(shí)包裝箱要印有(略)商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成(略)、廠家電話號(hào)碼等。3、豆類:應(yīng)提供