某部食堂勞務承包采購需求公示
我部擬組織某部食堂勞務承包,現(xiàn)將該項目需求公示如下,歡迎廣大供應商提出意見建議。如對該項目存有意見建議的，請于公示截止前提交（略）的相關材料。
一、項目名稱：某部食堂勞務承包
二、采購需求
（一）項目預算：4,（略）,（略）
（二）采購方式：公開招標
（三）供應商資格條件：
1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條資格條件：
（1）具有獨立承擔民事責任的能力；
（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；
（3）具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力；
（4）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
（5）參加政府采購活動前3年內，在經營活動中沒有重大違法記錄；
（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2.特殊資質要求：
（1）投標人具有有效期內的食品經營許可證。
（四）需求明細：
采購包一:
| 序號 | 標的名稱 | 采購數(shù)量 | 計量單位 | 預算金額 | 備注 |
| 1 | 飲食社會化保障服務 | 1 | 年 | 4,（略）,（略） | |
（五）技術要求：
1.中標人主要負責：
（1）完善食堂日常運行管理制度，包括人員配備、食堂管理、衛(wèi)生管理、安全管理、人員管理、崗位職責明細、飲食加工制作標準、庫房管理等。
（2）根據(jù)采購人保障要求配備員工，加強員工的日常教育管理，并建立員工獎懲細則，報采購人備案。
（3）建立“常用（略）食譜庫，在進場一個月之內制定常用標準菜（略）（大葷（略）、中葷（略）、小葷（略）、素菜（略））以上，菜系特色菜每月上新。擬制下周食譜初稿于每周三提交采購人。
（4）完成主食（主食包含基本主食和花樣主食，基本主食主要指米飯、饅頭，花樣主食指使用大米、小麥粉為主要原料的炒飯、面條、面點等）和副食的加工制作，確保每日餐食保質保量供應，滿足保障對象的多樣化飲食需求。
（5）每日按時參與主副食品驗收，做好物資出（略）、庫房管理和逐日消耗統(tǒng)計（略）析。
（6）用餐期間及時與保障對象進行溝通和收集意見，做到（略）問題（略）解決，及時調（略）服務，提升服務質量。
（7）做好食品留樣、餐廚具及炊事器械清洗消毒、（略）域及操作間的衛(wèi)生清潔，加強食品采購、儲存、加工、留樣、清洗消毒、人員健康、環(huán)境清潔等各環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生管理，做到食堂衛(wèi)生“六無”標準（無油垢、無積水、無異味、無蠅蟲老鼠、無剩菜剩飯、無殘余垃圾），每周進行至少1次食品安全檢查，每季度聘請專業(yè)消殺人員組織場所防疫消殺，堅守食品安全底線。
（8）與采購人共同進行每月經營小結，制作收支賬目，提供員工工資核算明細表、工資流水和正規(guī)發(fā)票，協(xié)助完成經費結算報銷并接受監(jiān)督審查。
（9）后廚、（略）張貼服務保障的激勵標語，營造后廚文化氛圍；相關場所設置懸掛人員職責牌、飲食安全管理制度牌、庫室管理規(guī)定、各類器械安全操作指南，對炊事設施設備進行建檔管理，做到定位擺放、定人管理、定期保養(yǎng)。
（（略））妥善管理食堂的各類固定資產,人為損壞照價賠償。
（（略））勞動保護、清潔等易耗用品由中標人提供,每月平均費用約為1（略），其中餐具清潔劑必須使用知名品牌的產品。
（（略））做好采購人大項任務等活動中的飲食保障，包括配送餐食、野外保障、搶險救災、應急任務等。
（（略））每月組織不少于1次全面檢查。
（（略））根據(jù)監(jiān)督檢查反饋、保障對象意見建議，改進提升飲食保障質效。
（（略））每月按員工人數(shù)、日歷天數(shù)足額向采購人交納員工餐費，餐費標準為每人每天（略），不得由員工個人支出。
（（略））當采購人承辦大型會議時，中標人要按照采購人要求，指派勞務人員到招待所臨時幫助工作，提供飲食保障服務。
（1）交付地址：（略）2）合同期為（略）個月，連續(xù)三個季度總評滿意度未達到（略）%的，應終止合同。
（3）如遇合同到期或終止情況，中標人應履約至新中標供應商接續(xù)保障之日，在此期間服務標準應與合同期內一致。
（4）采購人每季度采取保障對象滿意度測評與履約情況考評相結合的方式對供應商人員管理、物資消耗使用、設施設備使用維護、服務質量、衛(wèi)生安全等方面進行綜合量化考評。
（5）投標價格包含員工工資、社會保險、過節(jié)費、醫(yī)療費、加班費、通信費、管理費、交通補貼、績效獎勵、獎金、福利、利潤等所有費用。除（9）明確的勞務人員增加外，采購人不再向中標人（略）其他任何費用。
（6）年基本勞務費=投標價格×（略）%，年績效獎勵=投標價格×5%。基本勞務費按月結算。月基本勞務費=年基本勞務費/（略）。
（7）績效獎勵按季度結算?？冃И剟畹暮硕☉梅湛己私Y果。季考評結果（略）以上的，經采購人審批后，每高0.1（百（略）位四舍五入）（略）年績效獎勵的0.5%，每季度績效獎勵最高達到年績效獎勵的（略）%。季考評結果（略）（含）-（略）（不含）的，扣減（略）一季度基本勞務費2%；季考評結果（略）（含）-（略）（不含）的，扣減（略）一季度基本勞務費5%。
（8）投標人投標時需制定員工配備方案并對崗位工資進行報價，明確以下要素：（1）員工崗位（略）工及人數(shù)，投標人必須依據(jù)采購人列出的《食堂員工崗位需求一覽表》配備員工并報價，不得修改員工數(shù)量及崗位。崗位工資，由投標人為每一崗位明確標準工資金額，此金額不含社會保險、稅金等，且在合同期內為固定值。
（9）因寒暑假、招待所承辦大型會議或其他任務需要導致員工數(shù)量增減的，中標人按照采購人要求增減員工數(shù)量達到合同規(guī)定員工數(shù)量（略）%以上的，月勞務費=月基本勞務費±增減崗位標準工資總額×天數(shù)/（略），增減員工數(shù)量和天數(shù)由采購人審批同意后具體實施，增減員工數(shù)量不超過合同規(guī)定員工數(shù)量（略）%時，月勞務費不變。
（（略））月勞務費由采購人和中標人于每月5日前共同完成上月應（略）勞務費的核定（遇節(jié)假日順延）?？冃И剟钣刹少徣撕椭袠巳擞诿考径鹊谝粋€月（略）日前共同完成上季度績效獎勵的核定（遇節(jié)假日順延）。
（（略））全部員工實發(fā)月工資總額（不含社會保險等）不得低于采購人實際核定月勞務費總額（略）%，全部員工實發(fā)季度績效獎勵總額不得低于采購人實際核定季度績效獎勵總額（略）%。中標人為員工（略）績效獎勵的具體數(shù)量需經采購人審批同意后實施。
（（略））中標人應將員工工資、績效獎勵與其他運行成本獨立核算，每月按照合同約定和工作情況及時（略）勞務人員工資、績效獎勵，并將考勤、工資表、銀行（略）流水等相關憑證報采購人審核后，采購人（略）勞務費和績效獎勵。中標人依據(jù)核定后的金額開具正規(guī)發(fā)票，交由采購人（略）結算報銷手續(xù)，采購人一般在（略）個工作日內以銀行轉賬形式完成（略）。
三、其他需要說明內容
中標通知書發(fā)出后、合同簽訂前，中標人須以非現(xiàn)金形式向采購人繳納履約保證金（略）。履約保證金經采購人確認中標人在本項目合同履行期間沒有遺留未履行完畢的義務或責任，采購人在該確認之日起（略）日內將履約保證金的本金不計息退還給中標人。
四、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：（略）p>
固定電話：（略）-（略）
監(jiān)督人：（略）n>徐女士
固定電話：（略）-（略）
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