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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-02-08在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 山東鋁業(yè)職業(yè)學院淄博校區(qū)北校食堂承包項目公開詢比價公告。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 ?（采購編號：（略）SDLY-ZHY-FW-（略）B-（略））詢比采購項目（略）：（略）一、采購條件山東（略）北校食堂承包項目（采購編號：（略）SDLY-ZHY-FW-（略）B-（略）），該項目已具備采購條件，現(xiàn)進行詢比采購。二、項目概況和采購范圍1.項目名稱：山東（略）北校食堂承包項目2.項目類型：服務類3.項目地址：（略）4.采購范圍：北校食堂基本大菜（保障性伙食）、風味小吃和特色經(jīng)營性檔口。大菜檔口要滿足普通學生消費，特色經(jīng)營性滿足學生的不同口味需求。另外，食堂需要開設教職工檔口，保障教工餐。北校食堂內(nèi)有部（略）設施及炊具、餐具一宗，一并提供給承包商使用。5.服務期限?（略）年3月4日-（略）年3月3日6.?服務要求序號項目名稱項目內(nèi)容及要求備注1基本管理（1）承包商必須按照《中華人民共和國食品安全法》（略）有關法規(guī)進行管（略）各項規(guī)章制度。（2）承包商必須做好北校食堂的衛(wèi)生、防火、防盜、防投毒工作，嚴把北校食堂安全、衛(wèi)生關，防止食物中毒及其它安全事故的發(fā)生。（3）承包商在經(jīng)營過程中，應嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、衛(wèi)生部門、教育部門、地方（略）對學生用餐及集體用餐的有關規(guī)定和要求。（4）承包商在經(jīng)營過程中，所發(fā)生的債權債務及相關糾紛由承包商承擔全部責任。（5）經(jīng)營期間，承包商應嚴格接受地（略）有關衛(wèi)生管理，物資采購、安全管理、員工工資待遇等有關規(guī)定。（6）承包商在經(jīng)營過程中的工作人員，統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一標識，作到文明、禮貌、熱情、周到。2衛(wèi)生管理（1）嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、地方衛(wèi)生防（略）有關管理規(guī)定，對北校食堂進行經(jīng)營管理。自覺接受（略）管理部門及學生會食堂管理委員會的檢查監(jiān)督。（2）食品用具、餐具衛(wèi)生：公共食品用具、餐具，應嚴格按照程序進行清洗、消毒、保管，保持餐具干凈、衛(wèi)生，要達到國家衛(wèi)生標準GB（略）-（略），需建立衛(wèi)生檢測制度并嚴格執(zhí)行。（3）環(huán)境衛(wèi)生:按食品衛(wèi)生監(jiān)督部門有關餐飲量化（略）級管理B級及以上的要求，有健全的衛(wèi)生清潔制度及標識，保持廚房、備餐間、（略）域（含下層（略）梯、電梯）、點心間、消毒間、倉庫等（略）潔衛(wèi)生；有消除蒼蠅、蟑螂和其它有害昆蟲的設備；與有毒有害場所保持規(guī)定的距離；倉庫通風良好，做到防腐、防塵、防鼠。（4）污水排放符合環(huán)保要求，保持明渠、暗渠暢通，每日定時清（略）域內(nèi)的垃圾。（5）泔水及垃（略）指定（略）相關部門統(tǒng)一處理。（6）食品衛(wèi)生：食品衛(wèi)生無毒、無害、符合營養(yǎng)要求具有相應的色、香、味等，感官良好，達到衛(wèi)生監(jiān)督部門有關餐飲量化（略）級管理B級及以上的要求。嚴格采購檢驗手續(xù)，不得采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品及材料；不加工出售腐爛變質及過期（略）禁止出售食用的食物；出售食品應規(guī)范使用專用工具。生熟食品及用品必須（略）開存放，防止交叉污染。購進的蔬菜需要有化驗單，并確認符合標準后方可使用。平價菜品種嚴格控制，團餐禁止經(jīng)營的品種嚴禁經(jīng)營。（7）個人衛(wèi)生:員工必須持《健康證》上崗，并應做到儀表（略）潔，不留長指甲，不留長發(fā)，手上不戴飾物，定期檢查身體，接受預防注射。（8）食品衛(wèi)生監(jiān)督:承包商應自覺接受和積極配合（略）、食品衛(wèi)生監(jiān)（略）相關部門的監(jiān)督檢查和業(yè)務指導。3菜品管理（1）早餐：流食類不低于4種、小菜類不低于（略）種、主食類不低于（略）種。（2）午、晚餐：主食類不低于（略）種、副食類不低于（略）種、湯類不低于4種。（3）為了兼顧師生的消費要求，平價菜供應按三檔供應，即低檔菜占總供應量的（略）%；中檔菜占總菜量的（略）%；高檔菜占總菜量的（略）%。每份菜的重量依（略）學生食堂伙食結構及成本核算指導意見》執(zhí)行。為了照顧特困生，北校食堂必須配有免費湯、調料。4勞動用工（1）嚴格按照《中華人民共和國勞動法》用工，建立勞動保障制度，認真執(zhí)行各項有關勞動保障的法律法規(guī)。（2）工資及人員管理:招聘人員必須符（略）有關用工的規(guī)定，應三證齊全，遵紀守（略）報備用工人員身（略）核查后方可用工，不可將有不良記錄的人員錄用到北（略）不定期檢查承包商用工人員情況。承包商的聘任人員應由承包商為其繳納社會保險；承包商全面負責用工人員的教育、管理、工資、培訓、勞保、工傷等相關事宜；承包商及其員工給他人造成的傷害由承包（略）不承擔任何責任。5賬目管理（1）按企業(yè)財務管理模式，建立獨立的財務賬（略）相關管理部門的監(jiān)督、檢查及業(yè)務指導，定期提供財務報表。（2）承包（略）進行不定期抽查，承包商需提供相關學生消費明細等相關材料。三、資質證明及要求1.?必須是符合法律法規(guī)及國家有關政策規(guī)定設立的餐飲企業(yè)，具有獨立法人資格，能獨立承擔民事責任，持有國家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的各種證照（提供經(jīng)營范圍為飲食行業(yè)的工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證件），嚴禁服務商借用資質、掛靠套取資質。2.?具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度。3.?具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力。4.?具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。5.?參加采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，在經(jīng)營活動中有食品安全事故，受到食品衛(wèi)生主管部門及所承包服務單位處罰（包括不良行為）的，禁止參加此項目報價。以（略）（http：（略）www.（略）.cn”的查詢結果為準。6.?符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；7.?報價人未被列入“信用中國”（略）www.（略）.cn“記錄失信被執(zhí)行人（略）采購嚴重違法失信行為”記錄名單；查詢記錄以采購人于資（略）站的查詢結果為準；8（略）和公司相關要求（略）招標指定廠家進行配送；9.?食堂廚房內(nèi)的各（略）域應安裝高清攝像頭，攝像頭應具備遠程監(jiān)控功能，視頻存儲時間應不少于（略）?天，以備查閱和追溯；（略）.?無（略）進行食堂檢查及（略）改，具體（略）要求為準；（略）.?在校生約（略）不封校；（略）.?水電等能源費用需承包商自理；（略）.?食堂所有烹飪器具及設備需承包商自行準備；（略）.?（略）或公司相關文件的政策調（略），合同作廢，需按照相關部門最新政策要求簽訂新合同；（略）.?本項目不接受聯(lián)合體報價。四、采購方式和評審辦法：1.采購方式：詢比采購。2.評審辦法：綜合評（略）法。五、采購文件的獲取采購文件發(fā)布時間：（略）年2月8日-（略）年2月（略）日（略）:（略）（北京時間）獲取方法：請聯(lián)系采購方聯(lián)系人，獲取采購文件。六、（略）的遞交1.（略）接收截止時間：（略）年2月（略）日（略）:（略）（北京時間）2.評選時間：（略）年2月（略）日（略）:（略）（北京時間）。3.評選地址：（略）公（略）8（略）會議室。七、注意事項1.本項目為一輪報價，本次采購會根據(jù)各報價人的報價情況，對必要技術和內(nèi)容進行澄清以及相應報價的澄清。2.報價人報價函中的報價作為報價單，成交價以（略）報價為準。報價人報價時應充（略）考慮所有可能影響到報價的價格因素，一旦報價結束最終成交，報價將固定，不予調（略）。如發(fā)生漏、缺、少項，都將被認為是成交人的報價讓利行為，損失自負。3.報價函、報價單、法定代表人（略）明、（略）、合同文本詳見附件。4.采購完成后各報價人需將所有報價資料原件交給采購人。采購聯(lián)系人：（略）2月8日?（略）查看原文