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繁峙縣哪個(gè)網(wǎng)站的招標(biāo)信息比較全面控標(biāo)技巧 ：1. 招標(biāo)公告環(huán)節(jié) 2. 資格審查環(huán)節(jié) 3. 商務(wù)條款的傾向性 4. 技術(shù)參數(shù)的排他性 5. 與評(píng)委之間的關(guān)系 6. 與其他投標(biāo)人的協(xié)調(diào)繁峙縣招標(biāo)網(wǎng):http://www.tongyicx.com/685_zb/

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　　1、食堂采購(gòu)員在接到各部門的采購(gòu)清單后要認(rèn)真了解和查閱，及時(shí)和各部門溝通，必須確保其采購(gòu)回來的原料及物品符合要求和標(biāo)準(zhǔn)；　　2、由于供貨市場(chǎng)紛繁復(fù)雜，采購(gòu)方式多種多樣，必須詳細(xì)了解市場(chǎng)情況根據(jù)不同情況采取合理的采購(gòu)方式，方案變化較大時(shí)需提前與公司領(lǐng)導(dǎo)商議再確定；　　3、采購(gòu)回來的原料物品必須經(jīng)過食堂配備的專職檢驗(yàn)人員進(jìn)行驗(yàn)收后方能入庫備用；　　4、認(rèn)真檢查所購(gòu)原材料的生產(chǎn)廠家產(chǎn)地是否合法，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否有效，再確定是否采購(gòu)；　　5、食堂采購(gòu)人員要不斷學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)采購(gòu)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和總結(jié)，以便更好的完成采購(gòu)任務(wù)，做好本職工作?！　?、食堂采購(gòu)人員要考慮到食品原料在采購(gòu)運(yùn)輸過程中環(huán)境溫度及物流時(shí)間等無法控制的外在因素，制定預(yù)案，采取相應(yīng)有效的措施以確保采購(gòu)的物品質(zhì)量無誤；　　7、食堂采購(gòu)人員必須熟知各類烹飪?cè)系钠焚|(zhì)鑒定及其它物品質(zhì)量鑒定的知識(shí)，以確保采購(gòu)的原料物品無質(zhì)量問題和衛(wèi)生安全隱患；　　8、選擇的供貨商必須資質(zhì)齊全，肉類食品要具備衛(wèi)生檢疫證等必要資質(zhì)。　　9、采購(gòu)人員應(yīng)常與各部門負(fù)責(zé)人溝通，提供及時(shí)的市場(chǎng)行情，以滿足他們生產(chǎn)計(jì)劃及管理制度的創(chuàng)新等方面；　　10、采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)日完成進(jìn)貨報(bào)表及單據(jù)，以便財(cái)務(wù)部門進(jìn)行結(jié)算以及各部門的成本控制；　　11、根據(jù)公司的工作計(jì)劃量，按日按計(jì)劃購(gòu)買原材料確保生產(chǎn)所需數(shù)量，除部分應(yīng)備的庫存外，其余一律以當(dāng)日的加工量為準(zhǔn)，確保員工菜肴的新鮮度。

采購(gòu)工作的難點(diǎn)主要有兩個(gè)，一是采購(gòu)成本，二是采購(gòu)周期。 采購(gòu)成本控制工作要做好，只有笨方法，那就是掌握更多有效的供應(yīng)商，在不影響質(zhì)量、資金周期的前提下，有更多的機(jī)會(huì)選擇更便宜的供應(yīng)商。然后就是做好供應(yīng)商的管理對(duì)比工作，綜合時(shí)間成本、運(yùn)輸成本、采購(gòu)直接成本各方面的因素，找到最佳供應(yīng)商。 采購(gòu)周期的控制則是比較有技術(shù)的工作。采購(gòu)周期與企業(yè)內(nèi)部銷售訂單、銷售計(jì)劃、生產(chǎn)任務(wù)單、生產(chǎn)計(jì)劃、研發(fā)技術(shù)方案相關(guān)，也與崗位工作配合相關(guān)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)問題，采購(gòu)周期就會(huì)延誤，短則一天半天，長(zhǎng)則幾天幾周甚至一兩個(gè)月。除此外，采購(gòu)周期還與供應(yīng)商的供應(yīng)能力相關(guān)。要把采購(gòu)周期控制好，首先要充分把握好供應(yīng)商的供應(yīng)能力，做好多種可能的供應(yīng)商備貨方案。然后最最關(guān)鍵的就是控制后企業(yè)內(nèi)部工作的配合，這往往是企業(yè)內(nèi)部管理水平的真實(shí)反映。如果一家企業(yè)經(jīng)常由于內(nèi)部工作配合而造成采購(gòu)周期延誤，很顯然，企業(yè)的管理水平是極低的。

采購(gòu)績(jī)效審查是控制采購(gòu)過程的工具，是以合同條款為依據(jù)，審查賣方在成本、進(jìn)度、范圍、質(zhì)量等方面達(dá)到要求的情況。它可以包括買方開展的檢查、對(duì)賣方所編相關(guān)文件的審查，以及在賣方實(shí)施工作期間進(jìn)行的質(zhì)量審計(jì)。績(jī)效審查的目的在于發(fā)現(xiàn)履約情況的好壞、合同執(zhí)行進(jìn)展情況以及未遵循合同的情況，以便量化評(píng)價(jià)賣方在履行合同時(shí)的表現(xiàn)。采購(gòu)審計(jì)是結(jié)束采購(gòu)過程的工具，主要目的是通過對(duì)從規(guī)劃采購(gòu)到管理采購(gòu)的全過程審查，找出可供本項(xiàng)目其他采購(gòu)合同或執(zhí)行組織內(nèi)其他項(xiàng)目借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)與失敗教訓(xùn)，類似組織過程資產(chǎn)的總結(jié)活動(dòng)。采購(gòu)績(jī)效審查和采購(gòu)審計(jì)的區(qū)別采購(gòu)審計(jì)類似一個(gè)組織過程資產(chǎn)總結(jié)的過程，它是收尾過程組中結(jié)束采購(gòu)過程的工具與技術(shù)，而質(zhì)量審計(jì)是執(zhí)行過程組中實(shí)施質(zhì)量保證過程的工具，風(fēng)險(xiǎn)審計(jì)是監(jiān)控過程組中風(fēng)險(xiǎn)控制過程的工具，采購(gòu)審計(jì)的作用是為其他采購(gòu)活動(dòng)或其他項(xiàng)目提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，而質(zhì)量審計(jì)和風(fēng)險(xiǎn)審計(jì)是為當(dāng)前項(xiàng)目服務(wù)的，這是兩種審計(jì)最本質(zhì)的區(qū)別。

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