道真仡佬族苗族自治縣招標公告除了在政府采購上可以看到還可以在哪里查到投標保證金是投標人遞交給招標人的投標責任擔保,其主要保證投標人在投標截止后不得撤銷投標文件,在中標后不得拒絕訂立合同,在簽訂合同時不得向招標人提出附加條件,或者不按照招標文件要求提交履約保證金,否則招標人有權不退還該投標保證金,這些在《招標投標法實施條例》第三十五條、第七十四條都有明文規(guī)定。此外,還可在招標文件中對投標人違法違規(guī)和違反招標文件的其他情形做出不退還投標保證金的約定,以督促投標人按照《招標投標法》及招標文件規(guī)定的程序和要求參與投標競爭。道真仡佬族苗族自治縣政府采購招標網(wǎng):http://www.tongyicx.com/xcp_2856/zfcg/
1、食堂采購員在接到各部門的采購清單后要認真了解和查閱,及時和各部門溝通,必須確保其采購回來的原料及物品符合要求和標準; 2、由于供貨市場紛繁復雜,采購方式多種多樣,必須詳細了解市場情況根據(jù)不同情況采取合理的采購方式,方案變化較大時需提前與公司領導商議再確定; 3、采購回來的原料物品必須經(jīng)過食堂配備的專職檢驗人員進行驗收后方能入庫備用; 4、認真檢查所購原材料的生產(chǎn)廠家產(chǎn)地是否合法,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否有效,再確定是否采購; 5、食堂采購人員要不斷學習餐飲行業(yè)采購相關的專業(yè)知識和總結,以便更好的完成采購任務,做好本職工作?! ?、食堂采購人員要考慮到食品原料在采購運輸過程中環(huán)境溫度及物流時間等無法控制的外在因素,制定預案,采取相應有效的措施以確保采購的物品質(zhì)量無誤; 7、食堂采購人員必須熟知各類烹飪原料的品質(zhì)鑒定及其它物品質(zhì)量鑒定的知識,以確保采購的原料物品無質(zhì)量問題和衛(wèi)生安全隱患; 8、選擇的供貨商必須資質(zhì)齊全,肉類食品要具備衛(wèi)生檢疫證等必要資質(zhì)?! ?、采購人員應常與各部門負責人溝通,提供及時的市場行情,以滿足他們生產(chǎn)計劃及管理制度的創(chuàng)新等方面; 10、采購人員應當日完成進貨報表及單據(jù),以便財務部門進行結算以及各部門的成本控制; 11、根據(jù)公司的工作計劃量,按日按計劃購買原材料確保生產(chǎn)所需數(shù)量,除部分應備的庫存外,其余一律以當日的加工量為準,確保員工菜肴的新鮮度。
采購工作的難點主要有兩個,一是采購成本,二是采購周期。 采購成本控制工作要做好,只有笨方法,那就是掌握更多有效的供應商,在不影響質(zhì)量、資金周期的前提下,有更多的機會選擇更便宜的供應商。然后就是做好供應商的管理對比工作,綜合時間成本、運輸成本、采購直接成本各方面的因素,找到最佳供應商。 采購周期的控制則是比較有技術的工作。采購周期與企業(yè)內(nèi)部銷售訂單、銷售計劃、生產(chǎn)任務單、生產(chǎn)計劃、研發(fā)技術方案相關,也與崗位工作配合相關,任何一個環(huán)節(jié)問題,采購周期就會延誤,短則一天半天,長則幾天幾周甚至一兩個月。除此外,采購周期還與供應商的供應能力相關。要把采購周期控制好,首先要充分把握好供應商的供應能力,做好多種可能的供應商備貨方案。然后最最關鍵的就是控制后企業(yè)內(nèi)部工作的配合,這往往是企業(yè)內(nèi)部管理水平的真實反映。如果一家企業(yè)經(jīng)常由于內(nèi)部工作配合而造成采購周期延誤,很顯然,企業(yè)的管理水平是極低的。
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